Menu des gourmets

38.30

Cassolette d’Escargots au Vinaigre d’Ortie et son Feuilleté

Ou

Marbré de Foie Gras et  Magret de Canard, Pain aux Fruits, Confit de Choucroute

Ou

 Trio de Saint-Jacques  Sautés sur un  Lit de Céleri et Pommes, Cannelle

 

***

Rognons  et Ris de Veau, Purée de Céleri, Pommes de Terre et Légumes

Ou

Magret de Canard aux Mirabelles, Purée de Céleri et Pommes de Terre, Légumes

Ou

Filet de Bœuf aux Champignons, Ecrasé de Pommes de Terre, Légumes du Moment

(Supplément de 5,00 euros)

***

Tiramisu au Café

Ou

Entremet Trois Chocolats, Crème Anglaise et Glace Chocolat

Ou

Tarte Tatin, Purée de Pommes, Cannelle

 Ou

Vacherin aux Fruits Rouges, Sorbet et Coulis du même Nom

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